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驴肉的营养价值你知道吗?

肉类食物大家一定吃的不少吧!人们常吃的就是猪肉、羊肉、牛肉等。但是大家应该很少吃驴肉,因为驴肉不是很常见的,“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬。那么接下来临沂生鲜驴肉批发就为大家介绍驴肉他的营养价值及功效。

驴肉的营养价值

1、驴肉具有“两高两低”的特点:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。

2、另外,驴肉还含有动物胶,骨胶朊和钙等成分,能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。

驴肉的功效与作用

1、中医认为,驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效,治远年劳损。煮汁空心饮,疗痔引虫。

2、驴肉味甘、酸,性平,入心、肝二经;主治积年劳损,久病之后的气血亏虚,短气乏力,倦怠羸瘦,食欲不振,心悸眼差,阴血不足,风眩肢挛,不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症。

2、驴肾,味甘性温,有益肾壮阳、强筋壮骨功效,可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。

驴肉适用人群

1、一般人均可食用,身体瘦弱者尤宜。

2、适于积年劳损,久病之后的气血亏虚,短气乏力,倦怠羸瘦,食欲不振,心悸眼差,阴血不足,风眩肢挛,不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症;

3、平素脾胃虚寒,有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉。

食用驴肉的注意事项

1、驴肉的营养非常丰富,金针菇含有多种生物活性物质,同时食用能引发心痛。

2、驴肉多作为卤菜凉拌食用,也可配以素菜烧、炖和煮汤。

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