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如何分辨出驴肉的新鲜度

  不管是吃肉食还是吃什么别的东西,我们最为关注的就是是否新鲜的问题,这不仅仅是关乎着吃着是不是好吃,更加的关键的就是这样吃着才能够是健康的,所以吃出健康那就是离不开检查驴肉的鲜度的,今天临沂熟驴肉批发就带大家一起来了解一下看看如何分辨出驴肉的鲜度的问题。

1、闻驴肉的气味:新鲜驴肉的肌肉脂肪的滋味浓香。次鲜驴肉的肌肉脂肪平淡或者无滋味。                       

2、看驴肉的颜色:新鲜的驴肉是呈红褐色,脂肪的颜色是淡黄有光泽。次鲜驴肉的肌肉部分的呈暗褐色无光泽。次鲜驴肉肌肉部分呈暗褐色无光泽。                                                                                           

3、观察肉质的组织状态:驴肉厂家的新鲜驴肉肌肉组织是结实而有弹性,肌肉的纤维较细有弹性。次鲜驴肉的肌肉组织松软而缺乏弹性。这三点是都是能够比较的直观的看出驴肉批发的的肉质鲜度的问题,所以掌握一些是非常的具有必要的。

以上就是临沂生鲜驴肉批发和大家的分享,希望对您有所帮助。  


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